Wie sollten Menschen mit Oxalatsteinen ihre Ernährung kontrollieren?

Begrenzen Sie die Aufnahme von Lebensmitteln mit hohem Oxalat
Lebensmittel, die reich an Oxalaten sind, sollten vermieden werden, wie Spinat, Rüben, Nüsse (Mandeln, Cashewnüsse, Erdnüsse usw.), Kakao, Tee usw. Nehmen Sie den Oxalsäuregehalt in Spinat höher, etwa {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{ 0}} mg Oxalsäure pro 100 Gramm Spinat. Bei Patienten mit Oxalatsteinen erhöht das Essen dieser hochlosen Lebensmittel die Oxalatmenge im Körper erheblich, wodurch das Risiko einer Steinbildung erhöht wird.
Gemüse wie Rote Beete sind auch eines der Lebensmittel mit einem höheren Oxalatgehalt. Wenn der Patient Gemüse essen möchte, können Sie Gemüse mit geringem Oxalsäurehalt wie Kürbis, Wintermelone, Gurke und so weiter auswählen. Der Oxalsäuregehalt in diesen Gemüse ist relativ niedrig und der Oxalsäurehalt in Gurken beträgt etwa 90 mg pro 100 Gramm, was weniger Einfluss auf den Oxalsäurespiegel im Körper hat.
Steuern Sie Ihre Kalziumaufnahme
Obwohl Kalzium ein wesentliches Mineral für den menschlichen Körper ist, müssen Patienten mit Oxalatsteinen auf die Art und Weise, wie Kalzium genommen wird, achten. Es wird im Allgemeinen nicht empfohlen, große Mengen von hohen Calcium -Lebensmitteln und hohen Oxalat -Lebensmitteln bei derselben Mahlzeit zu konsumieren. Weil Oxalsäure mit Calciumoxalat zu Calciumoxalat kombiniert wird, wodurch das Risiko von Steinen erhöht wird. Wenn Sie beispielsweise Milch (mit hohem Kalzium) essen, essen Sie nicht gleichzeitig Spinat (mit hohem Oxalaten).
Die Kalziumaufnahme sollte jedoch nicht übermäßig eingeschränkt sein, da die korrekte Kalziumaufnahme für die Aufrechterhaltung physiologischer Funktionen wie der Knochengesundheit erforderlich ist. Sie können die Kalziumaufnahme im Laufe des Tages gleichmäßig verteilen und Calciumquellen priorisieren, die in Oxalat gering sind, wie Calcium in Milchprodukten, insbesondere in Milchprodukten, die verarbeitet wurden, um den Oxalatgehalt zu reduzieren.
Erhöhen Sie die Wasseraufnahme
Für Patienten mit Oxalatsteinen ist das Trinken viel Wasser sehr wichtig. Eine angemessene Wasseraufnahme kann die Konzentration von Substanzen wie Oxalsäure und Calcium im Urin verdünnen und die Wahrscheinlichkeit der Steinbildung verringern. Es wird empfohlen, mindestens 2-3 Liter Wasser pro Tag zu trinken. Es kann einfaches Wasser oder einige Getränke sein, die keine Oxalsäure enthalten, wie z. B. Zitronenwasser (Zitronensäure kann die Steinbildung bis zu einem gewissen Grad hemmen).
Nehmen Sie sich in regelmäßigen Abständen an, Wasser zu trinken, z. B. in regelmäßigen Abständen eine bestimmte Menge Wasser zu trinken, anstatt zu warten, bis Sie durstig sind. Denn wenn Sie sich durstig fühlen, ist der Körper bereits leicht dehydriert und der Urin hat begonnen, sich zu konzentrieren, was das Risiko einer Steinbildung erhöht.
Mäßige Proteinaufnahme
Die Proteinaufnahme sollte mäßig sein und proteinarme Diäten sollten vermieden werden. Zu viel Protein erhöht den Urin Calcium, Harnsäure und Oxalsäureausscheidung, was das Risiko einer Steinbildung erhöht. Zum Beispiel hat rotes Fleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch, Lamm) einen hohen Proteingehalt, und übermäßiger Verbrauch dieses Fleisches führt dazu, dass der Körper zu viel Stoffwechselabfälle, einschließlich Oxalsäure, produziert. Sie können eine mäßige Menge weißes Fleisch wie Hühnchen, Fisch usw. essen, das eine starke Proteinbioverfügbarkeit aufweist und relativ wenig Stoffwechselabfälle erzeugt.
Achten Sie auf Oxalsäure in Lebensmittelzusatzstoffen
Einige Lebensmittelzusatzstoffe können Oxalsäure enthalten. Die Patienten sollten sorgfältig Lebensmitteletiketten lesen und Nahrungsmittel zu Oxalsäure und ihren Salzen vermeiden. Beispielsweise können einige verarbeitete Lebensmittel auf Konservierungsstoffe oder pH -Regulatoren, die Oxalsäure enthalten, zugesetzt werden, was die Oxalsäureaufnahme erhöhen kann.